もう一度行ってみたいレストラン： The Spare Rib

おなかがすいていたらごめんなさい。Baby Back Ribsが大好きで、ロングアイランドの家のすぐ裏にある、その名もThe Spare Rib（TSR）によく通いました。
いつも待ち行列。でも、昔ながらのBarで一杯やりながら順番待つのもいいものです。
Baby Back Ribsといっても、うなぎの二段重ねではありませんが、２ラックスもＲｉｂがでてきます。それに、オニオンリングならぬ、モスクのようにそそり立つオニンローフ。これをペロット食べていたわけですから、体重オーバーとなるのも当たり前でした。
それにしても、おいしかったです。