メキシコ発モントリオール行き（３）

ヒューストンから次に向かった先は、ニューオーリンズです。

ジャズの街、フレンチクォータにあるバーボンストリートを闊歩していると、開いたバーのドアから、陽気なディキシーランド・ジャズの音楽が流れ出てきます。

歩道を歩くわたしたちの足取りも、いつしかリズムにのってきます。ストリート・ミュージシャンといわれる人たちの音楽も、わたしにはプロのように聞こえました。

ニューオーリンズで気に入ったものは、音楽のほかにもあります。オイスター・オン・ザ・ハーフシェル。この時、牡蠣は半ダース、１ダースという具合に、ダースで注文することを学びました。

カクテルソース、ホースラディッシュ、タバスコにつけて食べると、一人で１ダースでも、２ダースでもいけてしまいます。ニューオーリンズに滞在した２、３日は、生牡蠣と、牡蠣のフライを挟んだサンドウィッチばかり食べて過ごした覚えがあります。