ベトナム・コーヒーがわが家で飲めるなんて

きょう、ベトナム通の知り合いの方から、すてきなおみやげをいただきました。ベトナム・コーヒー・セットです。

コーヒー・セットの中には、数種類の挽いてあるベトナム・コーヒー、ミルク、砂糖、それにベトナム独特のコーヒーこし器がはいっています。このこし器にコーヒーの粉を入れ、熱いお湯を注いで待つこと3-5分、ポトポトとゆっくり濾されてでてくるコーヒーは濃厚なもの。

コーヒー茶碗にはあらかじめコンデンスミルクを入れておきます。これをベトナム・ラーメン（Ｐｈｏ）を食べた後に飲むのが最高の贅沢。

ということで、急にＰｈｏもつくることになり、米粉、香菜、もやし、ライム、それに切り落としの牛肉を買って帰り、急いでＰｈｏをつくることにしました。

久しぶりで味わうベトナム・コーヒーの味は最高でした。これでわが家のベトナム熱が、ますます上昇すること間違いなしです。ありがとうございました。