津之守坂よねやまに行ってきました

昨年まで一緒に仕事で汗を流した懐かしいメンバーに誘われて、曙橋そばの『津之守坂よねやま』というミシュラン１つ星の店に行ってきました。

落ち着いた店構え、カウンタとテーブル席といった小さなお店でしたが、ゆっくりおいしい料理を楽しむことができました。鯛のお造りや平目の昆布〆など、どれもおいしかったですが、最後に食べた小鍋が最高でした。

石川県の『菊姫』（いつも純米酒を愛飲しています）はじめお酒もそろっていましたが、われらワイン好きは赤ワインを堪能しました。名前が思い出せないのですが、出されたフランスワインは、本当に日本料理にぴったりでした。店主の米山光郎さんは料理は勿論ですが、ワインもだいぶ研究されていることがわかりました。

久しぶりに集った懐かしいメンバーとの話が弾んだのも、すばらしいお店のおかげですが、話が弾みすぎてお店の雰囲気をぶち壊しにしたのではないかとちょっと心配です。またぜひ行ってみたい店です。